Garantizar la seguridad alimentaria y contribuir a un futuro sostenible
Cada día, alrededor de 1,6 millones de personas en todo el mundo enferman por comer alimentos contaminados, lo que provoca 420000 muertes cada año. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) han destacado esta cuestión antes del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, el 7 de junio de 2023:
"Desde la diarrea hasta el cáncer, más de 200 enfermedades son causadas por el consumo de alimentos contaminados por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas".
¿Por qué las verduras de hojas verdes son ingredientes de alto riesgo?
Las verduras de hojas verdes son uno de los productos frescos más peligrosos por las siguientes razones:
Fácilmente contaminado:Cuando se exponen al aire libre, se contaminan fácilmente con bacterias, virus y parásitos.
Difícil de limpiar:Las hojas son frágiles y difíciles de limpiar a fondo.
El hábito de comer crudo:Muchas personas comen alimentos crudos directamente, lo que aumenta los riesgos para la seguridad alimentaria.
Agricultura en ambiente controlado (CEA): creación de productos más seguros
A través de la agricultura en ambiente controlado (CEA), podemos cultivar verduras de hojas verdes sin utilizar productos químicos nocivos y al mismo tiempo minimizar el riesgo de contaminación por patógenos. Esto no sólo brinda más tranquilidad a los consumidores, sino que también brinda nuevas ideas para la producción sostenible de alimentos.
La mayoría de las empresas de agricultura vertical de interior suelen enfatizar sus ventajas sobre las granjas tradicionales:
- Reducción del uso del agua y de la tierra.
- Reducir las emisiones contaminantes y adaptarse al cambio climático
- Se acortan los kilómetros recorridos para obtener alimentos, se construyen granjas cerca de las comunidades urbanas y se reducen las emisiones de carbono del transporte
- Sin embargo, la sostenibilidad no es sólo una comparación con la agricultura tradicional. Deberíamos prestar más atención a cómo mejorar la sostenibilidad de las operaciones internas.
Circularidad: reducir el desperdicio y lograr operaciones de circuito cerrado
La gestión de residuos siempre ha sido uno de los desafíos de la agricultura vertical de interior. Las granjas verticales tradicionales suelen utilizar sustratos de esponjas plásticas no sostenibles, que no sólo no son reciclables sino que tampoco son degradables. Cada semana se utilizan suficientes materiales esponjosos para cubrir un campo de fútbol.
YesHealth Group ha desarrollado un sustrato de gel patentado que se disuelve naturalmente durante el crecimiento de las plantas, logrando un verdadero desperdicio cero. Fabricado con materiales a base de agua y plantas, este sustrato no solo es respetuoso con el medio ambiente sino que también promueve eficazmente la descarbonización de la tecnología hidropónica.
Energía: Reduce el consumo energético con LED eficiente
El consumo de energía es uno de los principales desafíos de las granjas verticales, y la demanda de energía de las luces de crecimiento es una parte importante de los costos operativos. Por lo tanto, mejorar la eficiencia de las luces de cultivo LED es crucial para lograr el desarrollo sostenible.
JT crece la luzproporciona luces de cultivo de alta eficiencia, basándose ensoluciones profesionales de comparación espectralpara permitir que las plantas absorbanLuz más precisa y suficiente.al mismo tiempo.
- Reducir la energíaconsumo y mejorar la eficiencia de utilización de la energía lumínica
- Promover el crecimiento de los cultivos y aumentar los rendimientos.
Esto significa que, al tiempo que reduce los costos de electricidad, su granja obtendrá mayores ganancias.
El futuro de la agricultura vertical: operación eficiente y rápida rentabilidad
Para lograr el desarrollo sostenible de la agricultura vertical, necesitamos no sólo reducir el uso del agua y la contaminación, sino tambiéncontrolar los costos operativos. Elegir luces de cultivo de alta calidad puede ayudar a que su granja alcance rápidamente la rentabilidad.
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